2024-01-17から1日間の記事一覧

能登の酒は美味い

能登には沢山の酒蔵があります。「能登杜氏」として知られる酒造りの職人を輩出する土地で、人の生活と密接に結びついた里山・里海からもたらされる豊富な食材と気候・風土に根付いた食文化によって育まれた酒は、どれも豊かな風味を持っています。先日の地…