フランスの美食の都リヨンでミシュランの３つ星を50年以上維持したシェフ、ポール・ボキューズの料理が、金沢で食べられます。しいのき迎賓館２階の《ジャルダン・ポール・ボキューズ》です。 金沢もリヨンに負けない美食の街だと思います。そしてこのレスト…

渋谷の「ハチ」に会いに行ってきました。 先日映画の『HACHI 約束の犬』を見て、開始５分から号泣してしまいました。映画を見るのは初めてだったのですが、ハチの話を知っているだけに最後が想像されてもうダメでした。見終わった後には、無性にハチに会いた…

２月に続いて第２回のTOMOさんの単語塾に参加しました。 ガイドに必要な単語をひたすら覚えます。今回はサッカー・ワールドカップ、来年日本で開かれるラグビー・ワールドカップ、金沢・白川郷・高山といったテーマも含まれていました。それにしても、何百も…

実は何年も前にこの著者の本を買って、やってみたことがありました。半分ほど読み進めてから気がつきました。その時にはやっては見たものの、長続きせずに忘れてしまっていました。 でも、今回はよくわかりました。やってはいけないことと共に、やらなければ…

金沢駅の近く、別院通りにある『謎屋珈琲店』です。不気味な感じの名前ですが、店は広くて明るいです。 朝のトーストのセットは490円です。謎屋ブレンドが480円なので、10円プラスでトーストとゆで卵が付いてきます。 毎月変わる「謎」など、ミステリーの要…

６月から７月にかけてのこの時期は、ホタルの季節です。 金沢城横の「白鳥路」はホタルの名所として知られています。時間は暗くなってからの７時半過ぎ。水路沿いの木々の枝の間にたくさん見られます。 広告 //

昨年オーストラリアに行った際に『ベジマイト』を買ってきました。これ知ってますか。 オーストラリアの《国民食》と言われるもので、バターを塗ってからジャムのようにパンに塗って食べます。 我が家では朝パンを食べる習慣はなかったのですが、ベジマイト…

2018年１月に出来た新しいホテルです。新橋演舞場や築地市場が近いです。 東京のホテルですから、狭いです。部屋タイプはツインとダブルだけのようです。これはツインルーム。ベッドが２つくっついてます。因みに今日はシングルユースです。 バスルームも狭…

金沢の「ひがし茶屋街」の近くの喫茶店、『観音坂いちえ』です。 大正９年（1920年）に建てられた民家の２階が店になっています。窓は浅野川に向いていて、黒い瓦屋根の金沢の町並みから近郊の山々まで望めます。 コーヒーは大きめのカップにたっぷり入って…

2018年５月25日の立山です。４月15日の開業時には17mだった雪の壁は、まだ13mの高さがあります。壁が後退して、歩ける道が広くなりました。 ターミナルビルの３階から外に出て、立山を望みます。少し地面が見えるようになりました。 黒部平から見た立山の裏…

高山の宮川朝市で、美味しいエスプレッソが飲めます。ホイップクリームはサービスです。 しかもエスプレッソだけでなく、カップも美味しくいただけます。クッキーでできているんです。 こんなお店でやってます。 次に高山に行くときも寄りたいと思います。 …

名古屋のものと思ってたクリームパン、実は広島県三原のものでした。 口の中に柔らかな甘味が広がる美味しさです。 名古屋駅のホームの売店にはコーヒーがありません。待合室にスタバが有るからです。 広告 //

小立野のお蕎麦屋さん「小立庵」のお昼のメニュー、天麩羅と蕎麦、古代米、胡麻豆腐、蕎麦の実の佃煮、蕎麦プリンです。 座敷とテーブル席があります。お寺のような建物で、靴を脱いで上がります。 お店は珠姫のお寺として有名な「天徳院」の前です。駐車場…

京丹後鉄道の天橋立駅から徒歩５分、「天橋立ビューランド」にまず行きます。営業は朝９時から。窓口で切符を買って、リフトかモノレールで展望台に上がります。 とてもいい天気だったので、迷わずリフトに乗ります。 南側から天橋立を望みます。右側が宮津…

今シーズン初めての立山、雪の大谷です。午後４時過ぎの到着にもかかわらず、大谷ウォークさせてもらえました。 下では曇り、登ってくる途中は雨も降ってたのに、上は晴れてて素晴らしい雲海も見ることができました。 幸運な一日でした。 広告 //

金沢のにし茶屋街にある『数登美（かずとみ）』です。昼は蕎麦屋、夜はワインバー、その間の時間はカフェになります。 お茶屋さんの建物ですが、中はすっかり改装されています。カウンター席の横には、中庭が見えます。左側には個室風のテーブル席もあります…

金沢市寺町に香林寺というお寺があります。広小路から旧鶴来街道を進み、妙立寺（通称忍者寺）の前を通り過ぎ、六斗の広見の手前です。 江戸時代初期の軽庵４年（1651年）に建てられた曹洞宗のお寺です。 本堂は江戸時代末期に建てられました。ご本尊はお釈…

『風と緑の楽都音楽祭』が始まりました。 金沢駅前の石川県立音楽堂を中心に、たくさんの演奏会が行われます。コンサートホールの中だけでなく、広場や駅や通りでも様々な演奏を楽しむことができる楽しい一週間です。 私もちょっとだけ参加させていただきま…

石川県立歴史博物館で特別展「明治維新と石川県誕生」が開かれています。今年は明治維新150年ということで、色々な催しが行われますね。これもその一つかと思われます。 江戸時代には120万石で栄えた加賀藩ですが、明治維新でどうなったのか。戊辰戦争、西南…

京都の五条で見つけた“魚と白ワインのバル”。 ビールや赤ワインもありますが、メインはフランスの白ワインです。何十種類もある中から、古城で有名なロワール地方のものを選びました。生産量が少ないので貴重です。 料理は禁断の『フィッシュ・アンド・チッ…

広島平和記念公園です。原爆死没者慰霊碑、平和の灯、原爆ドームが一直線に並んでいます。 2016年５月27日、オバマ大統領がいらっしゃいました。 安部首相と共に核兵器廃絶に向けたメッセージを記し、自ら折った鶴２羽を添えられました。平和記念資料館の地…

この前のアップルパイが大きすぎたので、今度は金沢フォーラスの “ビゴの店” で買った小さめのリンゴのパン。 乗るたびにオヤツ食べてるわけではありませんからね。 広告 //

言わずもがのお好み焼き。半分のもあったけど大部分がキャベツなので、あえて一人前を注文しました。 その前にまずは牡蛎のバター焼き。こちらは半人前です。 さすがに本場はラベルが高いです！ 広告 //

どうしてもアップルパイが食べたくなって、金沢駅の決してドイツ風ではないジャーマンベーカリーで聞いてみたら、こんなに大きいのが出てきた。 食ってやる❗ 広告 //

京都の保津川下りを初めて体験しました。出発は亀岡、JRの駅から徒歩10分弱の所に上船場があります。受付で申込書に住所、氏名を記入して、番号札を受け取って、アナウンスで呼ばれたら上船です。４人ずつ並んで座ります。 今日は水量が多目とのことで、船頭…

先日フランスのブルゴーニュの大きなワイナリーのオーナーの方をご案内する機会がありました。 観光が目的だったのですが、伝統工芸の人間国宝の方や大本山の幹部の方にご案内いただき、通常は入れない所まで見せていただきました。これはガイドの役得という…

金沢城の五十間長屋が正面に見える休憩所でお茶しました。 フランス人のお客様で、金沢に来る前に山代温泉にお泊まりになり、旅館でお茶席を体験され、抹茶がお好きだそうです。動画を見せていただきましたが、素晴らしいお手前でした。 ここでもちゃんと一…

昼ごはんを食べ損ねて、大阪駅の大丸でパンを買ってサンダーバードに飛び乗りました。 駅のホームで弁当を買う方が簡単なんですが、今晩の温泉泊まりに備えて昼は控えめにしておきたかったので、普段はあまり食べない（ようにしている）パンをわざわざ買いに…

大阪城の天守閣最上階から、大阪城のしゃちほこ、あべのハルカス、そして通天閣が見えます。 見えなかったら拡大してください。 広告 //

金沢から神戸へ移動中です。 お腹すいたけどやっぱり暖かいものが食べたいので、食事は神戸に着いてから。金沢駅のコンビニでコーヒーとおやつを買いました。 今日ご案内したフランスからの母娘のお客さん、金箔ソフトクリームに興味津々でした。私も一口い…